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締切り済みの質問

秋田の「いぶりがっこ」

今回の北海道「胆振」地方の大地震。
初めてきずきました。
つながり、関連があるのでしょうか?

投稿日時 - 2018-09-16 04:59:56

QNo.9537762

困ってます

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回答(3)

ANo.3

 つながり、関連があるのでしょうか?

 無さそうです。

 イブリは、燻製にすること、戸外に干すと凍るので、囲炉裏などで火を燃やしている家の中で「燻す」ことから始まった美味しい燻製大根を作る方法です。

 ガッコは、下記のように秋田の方言で漬物のことです。
 http://www.iburigakko.co.jp/iburi/

 一度食べると忘れられない、いい味ですね。

投稿日時 - 2018-09-16 08:41:02

お礼

結構な値段。確かに忘れられない「味」
ともかく、冬を控えた北海道の早い回復を念じます。

投稿日時 - 2018-09-16 12:03:51

ANo.2

No.1です。
どういたしまして。
実は今回の災害で地名を知りましたが、どうしてもすぐ読めない。
いぶりがっこのおかげで、すぐ思い出せそうです。
ちなみに、いぶりがっこは漫画の美味しんぼで知りました。

投稿日時 - 2018-09-16 08:05:02

お礼

日本酒に合いますね。

投稿日時 - 2018-09-16 11:47:51

ANo.1

関連は無いようですね。ちなみに私の地方では、いぶるをあぶると言います。

投稿日時 - 2018-09-16 05:09:30

お礼

日曜の朝、素早い回答、感謝。

投稿日時 - 2018-09-16 07:01:26

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