こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう!

解決済みの質問

ラーメン二郎についていくつか質問があります。

近々ラーメン二郎に行こうかと考えている者です。
インターネット上で、注文の仕方や食し方、店舗を出るまでの流れは一通り把握できたのですが、
いくつか疑問に残ったことがあるのでこちらで質問させていただきます。

1:お店の入口で声をかけられて麺の量や固さを指定する際、「かため」注文はロット乱しの原因になるのでしょうか?
  また、普通の量、普通の固さで注文したい場合はどのようにコールしたらいいですか?

2:注文したものが来たら出来るだけ早く食べるのが良いと聞いたのですが、
  具体的な時間は何分ほどでしょうか?

3:お店の運営に支障をきたす行為(いわゆるギルティー)にも色々あると思いますが、
  二郎愛好家の方々にとって最も重いギルティーとは何でしょうか?

参考にさせて頂きますので、よろしくお願いします。

投稿日時 - 2012-07-09 17:05:55

QNo.7580871

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

>1:お店の入口で声をかけられて麺の量や固さを指定する際、「かため」注文はロット乱しの原因になるのでしょうか?

ロット最後の麺バーは「カタメ」不可。

カタメは早く仕上がるので、最後の麺バーだと「まだ席が空いてないのに、仕上がってしまう」と言う事故が起きる。

>  また、普通の量、普通の固さで注文したい場合はどのようにコールしたらいいですか?

第一コールは「フツー」、第二コールは「アリ」か「ヌキ」で。

>2:注文したものが来たら出来るだけ早く食べるのが良いと聞いたのですが、
>  具体的な時間は何分ほどでしょうか?

10~12分。

>3:お店の運営に支障をきたす行為(いわゆるギルティー)にも色々あると思いますが、
>  二郎愛好家の方々にとって最も重いギルティーとは何でしょうか?

ロット乱しをして「もう麺が仕上がってるのに、席が無くて食べられない人が出た」と言うギルティー。

例えば、「連れがまだ食べているから」などの理由で、食い終わったのに席を空けないロット乱し。

例えば、ロット内で食い切れない量を頼み、次のロットに入ってもまだ食べているロット乱し。

投稿日時 - 2012-07-09 17:25:50

このQ&Aは役に立ちましたか?

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

-広告-
-広告-

回答(2)

ANo.2

1.について
「カタメ」は店によっては受け付けないところがあるので注意。
「カタメ」OKの店ではとくにロット乱しを気にすることはない。
普通の量・固さでいい場合は食券を見せるだけ、あるいは大きさ(大か小)だけ伝える(店による)。

2.について
慌てる必要はない。同ロットの人と大体同じペースなら問題ない。私は二郎を食い始めてから30年以上たつけど具体的な時間など気にしたことはない。一心不乱に良く味わって食べるべし。

3.について
食うのが遅い、同行者とのおしゃべり、列への横入り(あとから友人が合流する場合は最後尾へ)、くちゃくちゃ音を立てて食べる、食べながらやたら水を飲む(良く味わえ)、残すetc.

どこで書かれたことかしらないがギルティってなんじゃ?

投稿日時 - 2012-07-10 10:37:35

-広告-
-広告-

あなたにオススメの質問

-広告-
-広告-