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締切り済みの質問

台湾の屋台

旅行に行ったときに、屋台でめちゃ臭い臭いがしました。
腐豆腐ってゆうのはわかるのですが、コンビニでレトルトのカレーとご飯がセットになってるのを買った時もその臭いの味がしました。
ラーメンを買ってもその味がしました。。

このカレーとラーメンに入っているは腐豆腐じゃないですよね?
なにかの香辛料なのでしょうか??

投稿日時 - 2006-01-31 20:49:31

QNo.1934717

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回答(2)

ANo.2

んー、コンビニで煮卵とかからも臭うものといえば、八角とか漢方の薬草各種ですかね。
八角(スター・アニス)は、これぞ中華という香り、
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ha/hakkaku.htm
なんですが、日本人で、八角は嫌い!って人も結構いらっしゃいますね。

参考URL:http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ha/hakkaku.htm

投稿日時 - 2006-01-31 22:12:52

ANo.1

たぶん臭かったのは臭豆腐料理の事だとおもいます、腐乳は瓶入りで塩漬豆腐の発酵食品ですが臭く有りません、臭豆腐は名前のとうりかなり強烈ですが台湾の物は臭い度合いは低いほうです。
一度嫌になってしまうと臭いに過敏になり、他の物も臭く感じたのではないでしょうか、カレーとカップラーメンではまだ臭豆腐入りは食べたことがありません。台湾は五回、中国は30回ほど旅行しています。

参考URL:http://www.marugoto-world.com/shengeng/

投稿日時 - 2006-01-31 22:00:50

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